Saumon en papillote

aller je commence

j'aime la bonne cuisine pas compliquée

je prend des filet de sumon (1 par personne si ils sont gros sinon 2 pour les adultes)
je les enduit de miel ou sirop d'herable
je les met dans de l'alluminium et hop au four

ils seront carmelisés avec un delicieux gout sucré salé

miam

bon appetit

ah ouiiiii c'est simple.... mais moi qui adore le miel !!!! je tenterais bien la prochaine fois que je passe devant la rayon poissonnerie...

cest dingue je trouve jamais de recette de poisson, on en mange js.....

miam-miam ; je vais essayer de faire du poisson comme cela. Peut-on le faire avec tous les poissons?

je ne sais pas j'ai tester qu'avec le saumon dsl

Juste un petit bémol (la rabat-jour!): la cuisson à l'alu n'est pas très bonne pour la santé (en fait, c'est le matériau le plus nocif parmi tous les matériaux de cuisson).

je savais très bien que l'une d'entre vous allait écrire ca mais c'est tellement bon ...

Si c'est tellement bon...

Oui on a vu ça en nutrition , la cuisson à l'alu n'est pas idéale. mais a condition de ne pas en manger ts les jours, c'est qd même bcp moins toxiq qu'une cigarette, ou des grillades !! (pas plus d'une fois par semaine, les grillades...)
Et puis le poisson c'est plein de phosphore et d'oméga 3, dont on manque sérieusement...

Moi ds mes papillotes au saumon, je mets une sauce ac citron, sauce soja et coriandre frais... C'est hyper bon !!
Celà dit les prochaines seront au miel !!!!

Quand on aime vraiment le goût du poisson, l'idéal est la cuisson vapeur qui conserve intacte sa saveur et libère encore davantage le goût des herbes qu'on y ajoute.
C'est le mode de cuisson qui préserve toutes ses qualités. Maintenant, ce n'est pas grillé, mais ce que j'aime dans le poisson c'est avant tout sa propre saveur !

oui moi aussi javais entendu parlé de l'aluminium mais comme le disait dslz cest moins quune cigarette !!!!

Désolée, mais je vois pas le rapport entre la cigarette et ce qui touche à l'alimentaire.
Parce que si on commence comme ça , c'est moins nocif que beaucoup de choses (un nuage radioactif, par exemple?...) Pô sympa, la meuf, pô sympa! )

L'exemple de la cigarette c'était pr relativiser !
La notion de risq est relative et personnelle. Moi je trouve q le risq d'ingérer un peu d'aluminium vaut bien le plaisir d'un poisson en papillote une fois de temps en temps !
Le tout est de le savoir.
Merci pour tes conseils très sages !

si j'avais su que se serait un sujet à polémique j'aurais juste donner la recette de pain de poisson, d'ailleur vais la mettre tiens !!

Il n'y a pas de polémique, juste de l'info.

meuhh non aller on va pas se prendre le chou pour un peu d'aluminium..... avec toutes les merdouilles quon respire en ville et en peripherie...

ca vaut bien un ptit poisson preparé vite bien fait !!!! et puis si ca me force a manger au moins une fois du poisson, on peut dire que cest bon pour la santé !! vu que jen mange jamais !!

bon aller cest une recette ici pas une discussion sur les dangers de l'alu et des cigarettes

Sorry, j'ai tendance à faire l'amalgame entre les différents forums où j'interviens (Le Plaisir et Autour d'un thé). J'essaierai de m'en souvenir en postant ici!

ya pas de mal